無(wú)糖食品中模糊標(biāo)簽誤導(dǎo)成陷阱

     “非油炸”、“無(wú)蔗糖”、“零脂肪”、“零熱量”等概念通常會(huì)讓顧客聯(lián)想到健康、低能量。在一些特殊消費(fèi)群體中，如糖尿病患者需要特殊的飲食，可能會(huì)優(yōu)先選擇標(biāo)有“未添加糖分”的無(wú)糖食品。而這不是意味著身體中沒(méi)有攝入糖份。所有的食品，包括水果、牛奶、麥片和蔬菜，本身就含有糖分。因此，盡管這些商品沒(méi)有額外添加糖分，原料本身也可能轉(zhuǎn)換成葡萄糖、只要做到100g中糖份不超過(guò)0.5g就稱為無(wú)糖食品。
     市場(chǎng)上存在食品生產(chǎn)日期隨意標(biāo)注的問(wèn)題。有的既沒(méi)有生產(chǎn)日期也沒(méi)有保質(zhì)期；有的只有保質(zhì)期沒(méi)有生產(chǎn)日期；最常見(jiàn)的情況是生產(chǎn)期、保質(zhì)期字跡模糊，難以辨認(rèn)；有的甚至把“生產(chǎn)日期”變成了經(jīng)銷日期，出廠時(shí)沒(méi)有生產(chǎn)日期，由經(jīng)銷人隨賣隨貼，自行標(biāo)注。
    外觀包裝精美的高檔產(chǎn)品或鮮為人知的食品，廠名卻只標(biāo)注為某地地名，或者干脆標(biāo)注“新加坡出品”、“香港出品”等。這種讓人猜不透的廠名、廠址也是在蒙騙消費(fèi)者。 被稱為謎語(yǔ)標(biāo)簽。這種無(wú)糖食品要慎重選購(gòu)，很可能
     模糊標(biāo)識(shí)的實(shí)質(zhì)就是誤導(dǎo)消費(fèi)者。這就是模糊標(biāo)簽。最需要注意的要數(shù)彈性波標(biāo)簽，檢查中執(zhí)法人員還發(fā)現(xiàn)有些廠家將保質(zhì)期標(biāo)為“1―3個(gè)月”，讓消費(fèi)者難以掌握。
     食品標(biāo)簽里的健康陷阱，清楚食品標(biāo)簽當(dāng)中是否含有這些字樣：麥淇淋、精煉植物油、起酥油、植物起酥油、人造黃油、人造奶油、代可可脂、氫化植物油。這些都表明食物中含有反式脂肪酸，長(zhǎng)期攝入易導(dǎo)致肥胖，另外還會(huì)增加罹患冠心病、糖尿病、不孕癥的風(fēng)險(xiǎn)。別光看“零脂肪”、“非油炸”、“無(wú)蔗糖”等字眼，除了參照食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽以外，還應(yīng)同時(shí)查看營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽上標(biāo)注的其他營(yíng)養(yǎng)素的資料，了解無(wú)糖食品的整體營(yíng)養(yǎng)成分構(gòu)成。