無糖食品中碳水化合物含量影響選購量

   有一些消費(fèi)者存在一些疑問，無糖食品中配料表，營養(yǎng)標(biāo)簽中為什么碳水化合物能量最高？下面唐人福無糖食品專家知道消費(fèi)者選擇適合自己的無糖健康食品。
   無糖食品成分表上的成分是按照它們在食物中的比例降序排列的。比如無糖腰果蒸餅的配料表是：配料表：小麥粉、雞蛋、植物油、木糖醇、麥芽糖醇、腰果、食用鹽。這說明該產(chǎn)品中主要成分是小麥，其次是雞蛋、植物油。而這些成分中碳水化合物為主導(dǎo)。
   許多糖尿病人膳食計(jì)劃都是以碳水化合物總量控制為基礎(chǔ)的，食物成分標(biāo)簽?zāi)軌蚩旖莸膸椭笇?dǎo)。作為糖尿病人不能增加體內(nèi)糖份的攝入就必須食用天然含碳量豐富，但營養(yǎng)價值豐富的食物，如水果，牛奶，不加蔗糖食品休閑食品。在燕麥中碳水化合物占主導(dǎo)，但這并不影響健康，80％的碳水化合物飲食對健康的益處源于能消除反式脂肪和植物油。
   而對于無糖版的為中老年糖尿病、三高人群挑選的食品時，食品成分標(biāo)簽必須認(rèn)真對待。無糖食品中的碳水化合物比含糖版的食品含量低很多，在購買無糖食品是比較碳水化合物的含量差別，選擇含量低的。如果含量一樣，那就從品牌、價格、口感選擇。
    超市中無糖食品并不意味著不含碳水化合物，它是人體能量來源之一，不加蔗糖型食品就是在生產(chǎn)時沒有人工添加蔗糖、白砂糖等甜味劑，只是通過添加醇類甜味劑改善口感，但不一定是低碳水化合物、低能量的產(chǎn)品。