糖醇被國(guó)外確認(rèn)為安全無(wú)糖食品甜味劑

    醇（多元醇）中自然存在某些水果和蔬菜的碳水化合物，但它們也可以人工提取。他們不考慮高倍甜味劑，因?yàn)樗鼈儾皇潜日崽翘?。事?shí)上，一些少甜比糖。用人工甜味劑，F(xiàn)DA規(guī)定使用的糖醇。 糖醇不被視為無(wú)熱量或非營(yíng)養(yǎng)性甜味劑，因?yàn)樗鼈兒袩崃?。但他們比普通糖的熱量低，使他們成為有吸引力的替代。糖醇是不含酒精的。它們不含有乙醇，這是發(fā)現(xiàn)在酒精飲料。
    糖醇的用途:當(dāng)你在家中準(zhǔn)備食物,糖醇一般不使用。相反，他們被發(fā)現(xiàn)在許多加工食品和其他產(chǎn)品，包括巧克力，糖果，冷凍甜點(diǎn)，口香糖，牙膏，漱口水，烘焙食品等糖尿病食品中。當(dāng)添加到食品中，糖醇的甜味，體積和質(zhì)地，還幫助食品保持濕潤(rùn)，防止褐變加熱時(shí)添加冷卻轟動(dòng)的產(chǎn)品。
    糖醇經(jīng)常與人工甜味劑，以增強(qiáng)甜味。檢查食品標(biāo)簽，如果產(chǎn)品含有糖醇，一般都適合糖尿病人、三高人群食用。食物標(biāo)簽列出具體名稱，如木糖醇，或簡(jiǎn)單地使用通用術(shù)語(yǔ)“糖醇”。
    新穎的甜味劑組合的各種類型的甜味劑。新型甜味劑，如甜菊糖，是很難融入一個(gè)特定的類別，需要注意的是，F(xiàn)DA已經(jīng)批準(zhǔn)了高度精煉的甜葉菊制劑作為一種新型甜味劑，它沒有批準(zhǔn)全葉甜葉菊或原油甜葉菊提取物用于此用途。根據(jù)化學(xué)結(jié)構(gòu)塔格糖和海藻糖被認(rèn)為是新穎的甜味劑，他們通過(guò)FDA分類為GRAS物質(zhì)。塔格糖是類似的天然果糖，但也從乳糖乳制品制造低碳水化合物甜味劑。含有塔格糖的食品，不能標(biāo)注為“無(wú)糖”。海藻糖是天然存在于蘑菇。