南北方飲食差異調(diào)節(jié)糖尿病預(yù)防

    據(jù)著名糖尿病專(zhuān)家中日友好醫(yī)院楊文英教授報(bào)告，我國(guó)南方糖尿病患病率差異明顯，北方顯著高于南方，高血壓、高血脂同樣。換而言之，北方三高人群遠(yuǎn)高于南方。這與南北人飲食差異脫不了關(guān)系，南北人身材差異有密切聯(lián)系。北方人體質(zhì)指數(shù)明顯高于南方人，減肥與控制飲食是北方預(yù)防和治療糖尿病的黨務(wù)之及。
     診斷為糖尿病前期癥狀無(wú)須驚慌，每天6000步，加上飲食管理（慢慢吃、先喝湯、多分餐、七分飽、吃粗糧），分量一手掌控健康飲食。黃色、綠色蔬菜一天一捧，其他蔬菜一天兩捧法則，通過(guò)手掌捧食法則精確糖尿病前期飲水安排，手掌直觀的掌控蔬菜體積。
     在炒菜用油或油炸食品含的油脂是每天要限制攝入的，通常攝取量不腰果25-30g,直觀體積可通過(guò)末節(jié)拇指的大小，不超過(guò)兩瓷勺。一單位體積的油熱量為主食的兩倍以上。
     糖尿病前期亦不可忽視健康飲食原則--飲食結(jié)構(gòu)豐富、食物數(shù)量合理、享受沒(méi)事快樂(lè)。即不能省略主食，人體80%的熱量與50%的蛋白質(zhì)都來(lái)自主食，主食富含人體必須的維生素E、B族維生素和微量元素，為提高谷類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，最好多種糧食混合吃，米面雜糧混食，以無(wú)糖食品替代含糖食品，通過(guò)食物的互補(bǔ)作用，使蛋白質(zhì)的種類(lèi)和數(shù)量更接近人體的需要。除了主食之外，每餐必須的奶類(lèi)每天可以喝半斤以內(nèi)。