無(wú)糖食品店精確定位 創(chuàng)造高回報(bào)

    在國(guó)外無(wú)糖食品被歸為健康食品，而在我國(guó)，往往被框定為糖尿病食品；在國(guó)外無(wú)糖食品是與普通食品一樣銷(xiāo)售，而在國(guó)內(nèi)，采取專(zhuān)柜、專(zhuān)賣(mài)店形式被消費(fèi)者接受。在國(guó)外糖尿病多為窮人，而我國(guó)糖尿病被稱(chēng)為富貴病，可見(jiàn)國(guó)外健康意識(shí)強(qiáng)，偏向健康食品，所有無(wú)糖食品銷(xiāo)量占休閑食品的八成以上。 
    目前我國(guó)無(wú)糖食品行業(yè)現(xiàn)狀為企業(yè)數(shù)量多、規(guī)模范圍小、生產(chǎn)工藝落后造成產(chǎn)品質(zhì)量良莠不齊。唐人福指出，無(wú)糖食品店步履維艱的根本原因是市場(chǎng)定位不準(zhǔn)確，形成自我封鎖。如果僅僅將產(chǎn)品定位為糖尿病消費(fèi)者，那么即限定消費(fèi)群體，也框住了健康產(chǎn)品的性質(zhì)。如果無(wú)糖食品店僅僅面向糖尿病消費(fèi)群體，因?yàn)闊o(wú)糖食品無(wú)法替代藥物的角色，那么潛在客戶(hù)少之又少，店鋪經(jīng)營(yíng)自然步履維艱。
     展眼望外，我們固有的經(jīng)營(yíng)方式已經(jīng)偏離軌道，學(xué)習(xí)國(guó)外無(wú)糖食品店的經(jīng)營(yíng)方式，將無(wú)糖食品作為健康食品，增強(qiáng)消費(fèi)者的健康意識(shí)，并區(qū)分于保健食品，將消費(fèi)群體定位為全社會(huì)大眾，那么盈利滾滾而來(lái)。      
     那么低投入，高回報(bào)，也不再是空話(huà)。對(duì)無(wú)糖食品店，一年掙多少錢(qián)的疑問(wèn)也就有了力證。