無(wú)糖食品實(shí)踐社會(huì)責(zé)任及食品安全監(jiān)管工作四要求

   面對(duì)泛濫的無(wú)糖食品批發(fā)市場(chǎng)，工商局對(duì)無(wú)糖食品生產(chǎn)廠家及各大經(jīng)銷(xiāo)商的社會(huì)責(zé)任及食品安全監(jiān)管工作提出四點(diǎn)要求：
一是各大商場(chǎng)、超市在食品安全方面必須嚴(yán)謹(jǐn)，不能以次充好，魚(yú)目混珠，更不能講過(guò)期食品流通在市場(chǎng)或者專(zhuān)柜上進(jìn)行促銷(xiāo)，欺騙消費(fèi)者。
二是食品安全監(jiān)管執(zhí)法單位要進(jìn)一步加強(qiáng)日常無(wú)糖食品批發(fā)及貨物查檢安全監(jiān)督管理工作，工商部門(mén)要科學(xué)細(xì)化食品安全監(jiān)管手段，主動(dòng)排查、發(fā)現(xiàn)存在的食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患問(wèn)題，強(qiáng)化監(jiān)督執(zhí)法職能。
三是在食品安全監(jiān)管問(wèn)題上，企業(yè)、政府及媒體要積極發(fā)揮職能共同監(jiān)督，確保廣大人民食品消費(fèi)安全和身體健康。
四是食品安全的目標(biāo)是不出現(xiàn)問(wèn)題，廣大百姓對(duì)于食品安全是零容忍態(tài)度，因此各企業(yè)要將食品安全問(wèn)題當(dāng)做頭等大事堅(jiān)持長(zhǎng)期抓好，要將企業(yè)發(fā)展、企業(yè)管理和企業(yè)社會(huì)責(zé)任落到實(shí)處，加強(qiáng)日常規(guī)范管理，切實(shí)履行各項(xiàng)職責(zé)，有效避免各類(lèi)食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，為首都人民群眾提供安全、放心的無(wú)糖食品。

會(huì)議進(jìn)一步明確了開(kāi)展夏季食品安全管理的必要性。盛夏高溫期是食源性疾患和食品安全事件的高發(fā)期，加強(qiáng)夏季食品安全管理對(duì)于企業(yè)至關(guān)重要。會(huì)議特別強(qiáng)調(diào)要加強(qiáng)對(duì)敏感問(wèn)題、高風(fēng)險(xiǎn)食品及特殊行為的管理。冀瑋對(duì)流通領(lǐng)域食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)開(kāi)展自律與經(jīng)營(yíng)活動(dòng)提出了四點(diǎn)要求。一是從即日起至8月底對(duì)重點(diǎn)問(wèn)題進(jìn)行自查自糾。二是開(kāi)展至少一次對(duì)一線銷(xiāo)售人員的食品安全內(nèi)部培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容要聽(tīng)取各分局食品科的意見(jiàn)。三是建立夏季食品安全狀況報(bào)告制度，即日起至8月底，每周向轄區(qū)工商部門(mén)食品科報(bào)告本店食品安全整體情況。四是各企業(yè)每個(gè)門(mén)店至少指定一名食品安全監(jiān)督員，與轄區(qū)工商部門(mén)取得聯(lián)系，遇到問(wèn)題及時(shí)溝通，把風(fēng)險(xiǎn)隱患消滅在萌芽狀態(tài)中。

    大型連鎖超市和食品賣(mài)場(chǎng)，無(wú)糖食品批發(fā)等，為謀求暴利將到期食品的生產(chǎn)標(biāo)簽更換，必須對(duì)重點(diǎn)問(wèn)題進(jìn)行自查自糾和主動(dòng)整改，并且會(huì)獲得一律按最高限處罰，嚴(yán)重的取締營(yíng)業(yè)執(zhí)照。